鮮魚グルメ食材お取寄せなら産地直送通販サイトから 長崎県壱岐産最高級新鮮魚介類お取寄せ通販サイト 0920-44-8666
■■■■■■■■■■■■■ 長崎県は壱岐島 一本釣りの本場 対馬海峡と玄界灘がホームグランド・マグロも寒ブリもアワビもそして・・旬の地魚も豊富に釣り上がる 更には・・島の魚介類はもとより農産品そして手作り加工品・・懐かしい田舎の味・・新鮮・安全がいっぱいあります・新鮮な活きの良い魚介類をお探しならぜひ・壱岐の産直通販をお取寄せ下さい ■■■■■■■■■■■■■ トップに戻る 銀助屋とは 鮮度へのこだわり 配送プロセス ご注文方法 壱岐の天候 壱岐島の仲間達 お客様のお声 ご意見ご感想 お問合せ 通販法に基づく表記 10キロ級の寒ブリ釣り動画 壱岐のブリ釣り漁師 第三十三八幡丸船長：野上ヒロ 壱岐のブリ釣り漁師達の漁場は対馬海峡だ 日本でも有数を誇る漁場 ここには魚の王様達がさまよいながら一本釣りの餌に食らい付いている 野上ヒロは荒波の中を漁場へと突っ走る・・大きいブリは15キロの特大も揚がる 海鳥達が水面を飛び回る その周辺を餌に祈りを込めてブリ漁が始まる 船を走らせながら餌を引っ張って釣るブリ漁 ググッ〜っとあたりが来る よっしゃ〜ぁ・・と船頭は気合が入る・・おぅ太かぞ・・ ブリとのワイヤーの引っ張り合いが始まった 釣り揚がったブリは即座に 血抜きと神経抜きを施し・氷の中へぶち込む 続きはこちら -------------------- 海の王様勢揃い あなたは・・・・ 鮪・鰤・鮑 -------------------- 全ての荷物は発泡製保冷箱に氷満タンにしてクール便で壱岐島を出発します ------------------------- -- 販売・管理・運営 -- -- 販売 -- 811-5214 長崎県壱岐市石田町印通寺浦196-3 島の天然育ち■銀助屋 -- 管理・運営 -- 壱岐サイト ------------------------- お問合せ 0920-44-8666 壱岐サイトまで ------------------------- ■累計 ■本日 ■昨日	--------------------------------------------------------------------------- とにかく鰤の質が違います 対馬海峡の寒ブリ・・まん丸肥った極上寒ぶり ■　ブリの部分的なお召し上がり方法 ■赤身部分(背身) 天ぷら 身が分厚くてとってもしっとり フライ 身が分厚くて歯ごたえ抜群 照り焼き ブリの皮も入れてたまねぎ・ネギをマヨネーズで和える ■腹身部分(トロ) しそ手巻き刺身 たまねぎ・生姜の千切りと腹身のお刺身をしそに包んでペロリ 腹身トロはお刺身で コリコリとした霜降りと甘み ■骨・頭・カマ 腸・アラのおみそ汁 やはり内臓を入れたが 脂が出て一層美味しいですね アオサを乗っけたら磯の香りが 一層GOOD ブリ大根 カマが主役ですが内臓も入れると濃くが出て美味しいです ホルモン感覚でどうぞ ■　こんな料理も美味しいですよ 皮のマヨ和え 背身の切り身と皮をサッと湯通ししてマネネーズとわさびを少々そして塩コショウでお好みの味加減に 鰤まんま アオサ入りのみそ汁の中に冷や飯をぶち込む それをかき混ぜて食べたらもう最高 まさしく漁師料理 ■　こんな部分で料理できます 腹身の骨・削ぎ身 フライ用赤身 てんぷら用プロック ↓ ↓ ↓ 焼いて食べたら香ばしくて 酒の肴には最高 背身を分厚くにカットして 塩コショウしてフライ あつあつ食べたらもう・・・ 背身をサイコロ状にブロック してカ唐っと揚げたら一口で ペロリんぱ <<寒鰤料理もっと見る>> ■■■■ 　　 　　 ■　お客様のニーズに近付きたい　■ 折角購入しようと思っている壱岐の旨い寒ブリ・・・一本まるものが届いてもどうしようもない 近所の魚屋さんに捌いてもらったら結構・・加工賃取られるし・・ やっぱり購入は諦めようか?・・って考えた事ございませんか? 銀助屋メンバーの魚屋の【こうちゃん】がちゃんとご要望通りに捌いて・・ 台所を汚さず・・手を掛けず・・簡単に料理出来る様に下処理してお届けしますよ どのように処理しておきましょうか? ウロコと内臓だけ処理?・・三枚おろしにする?　五枚おろしにする?　お刺身用に皮を剥く?　 塩焼き照り焼き用にプロックにする?　骨・頭・カマは小さく砕く? なるべくお客様の指定する日時に届けます しかし・・どうしても自然のもので100%水揚げがあるかは保障できません・・海上が時化たり水揚げが無かったりサイズが揃わなかったりしますが・・なるべく指定の日時にお届けするように努めさせて頂きます 感謝の気持を忘れない 壱岐の漁師・生産者の真心も同梱出荷いたします ■　鮮魚・貝類 本マグロ 寒ブリ 真鯛 ヒラマサ 鰆 イサキ 真鯵 カサゴ カワハギ ブ鯛 真タコ スルメイカ アオリイカ 剣先イカ アワビ サザエ ウニ ■　海藻 アオサ ワカメ オゴ もずく ■　一夜干し・塩辛 いわしみりん干し アジ開き干し アジみりん干し イカ一夜干し 明太塩辛 がぜみそ 腸入り塩辛 ■　農産・加工品 壱州豆腐 壱岐米 壱岐納豆 柚子胡椒 野菜 お餅 果物 ■　牛肉 サーロイン バラスライス カルビー タタキ 銀助屋が取り扱う鮮魚は殆ど一本釣り若しくは延縄漁で釣上げた質の良い魚でございます 日本海での漁に多い定置網とか底引き網で一網打尽にすくい上げた2流品ではございません 壱岐の漁師さんが一本釣りにこだわっている一流の魚介類ばかりを取り扱っております アワビ・サザエにしても、素潜り漁師さんがその日に捕ったものを出荷しております 鮮度にはとっても自信がございますのでご安心してお取寄せ通販できます その他の食材、農産加工品に付きましても、手作りの安全な物ばかりを取り揃えております --------------------------------------------------------------------------- 送料　|　ご注文方法　|　新鮮さの鍵は配送プロセス |　鮮度へのこだわり --------------------------------------------------------------------------- 壱岐最島ホームページ　　壱岐島ネットホームページ
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